血液中の総コレステロールの８～９割は、肝臓など体内で合成されるため
食事と関係しているのは約１０％程度とも言われています。
あまり食事とは関係ないと言われるようになりましたし、
女性の場合は閉経後は、コレステロールが高くなる人が
多いと言われています。
以前はコレステロールが高いと、
コレステロールを多く含む食品を摂らないようにと
言われていたものですが、
時代の流れと共に新しい事実が分かってくるので
どう対応していいいのかは難しい所ですね。
ただ、コレステロール対策として一般的に
言われている「食べたい食材」「避けたい食材」は
知っておきたい。
ということで、下記挙げています。
ただ、、人に寄りその他の疾患などを考えると
コレステロールに良いものが
他の部分においては良く無かったりするかもしれませんし、
色々な研究で、先に挙げたように
昔は良かったものがダメになったり
ダメだったものが良いと言われるようになったりと・・
その辺も色々ありますので、これが全てではありませんし、
今も今後も、これが正しいとも限りません。。
なんだか曖昧になってきましたが・・(^_^;)
このサイトの編集人がコレステロールが高い為、
一覧として載せています。
あくまでも私の個人利用の域でございます(;^ω^)
コレステロールを下げる食品
・きのこ
・海藻
・豆
・根菜
・青魚
・赤み魚
・ビタミンE
・緑黄色野菜
・ナッツ
・しじみ
・かき
・あさり
・わかめ
・しいたけ
・お酢
・トマトジュース
・豆乳
・クルミ
取らない方が良い食品
・とんかつ
・べーこん
・バター
・生クリーム
・糖分
・うなぎ （摂った方が良いという説もあり・・）
酸化コレステロールと食品
コレステロールの中でも特に問題となるのが
酸化コレステロールと呼ばれるもの。
通常のコレステロールよりも２倍も動脈硬化の進行を
早めると言われています。
私はコレステロールが高いのですが、
果たしてどの位の部分が酸化コレステロールなのか・・
不安です。
さて、酸化コレステロールを予防するためには
下記のようなものを摂取しないように
すると良いそうです。
要は何でも作りたてを美味しく食べるのが良いんでしょうね。
摂らない方が良いもの
・長期保存しマヨネーズが酸化し変色した部分
・魚や肉などの動物性食品を高温で何度も温め直す
・電子レンジで２度３度と加熱した食品
・電子レンジで１０分以上加熱した食品
・揚げ直した揚げ物
・肉や魚の焦げ部分
・干物などの空気や紫外線にさらされながら保存したもの
・レトルト加工され長期間保存された食品
コレステロールを下げると言われる市販品
[トクホ] 伊藤園 2つの働き カテキン緑茶 1.05L×12本
味も美味しいので継続的に飲んで居ます。
近所のドラッグストアーやスーパーでは３６０mlのものしか
置いていないことと、お値段的にもお高いので、
私は毎回１ケースで楽天さんから購入。
だいたい１ケ月に２箱買って１年ほど経過。。
今度の健康診断ではどんな結果が出るか・・？
また後ほどここに追記します。